寶島時代牛肉麵

 

歡迎光臨，寶島時代牛肉麵。

阿時組長，小島店長的大學學妹，笑起來給人一種鄰居女孩的感覺，所以店裡的客人都很喜歡阿時組長，常來的爺爺奶奶更將阿時當成自己的孫女一樣談心。

在阿時組長帶領之下，店裡的服務員都十分認真、細心，她的能力深獲大寶與小島肯定。優秀的阿時組長總有客人想替她介紹對象，但從她每次看見小島就臉紅判斷，咱們阿時組長似乎心有所屬了呢！

寶島時代牛肉麵，期待您的光臨！ 

 

寶島時代牛肉麵，傳承老父親的好手藝，精選在地優質食材，用經驗與耐心烹調，以歲月和時光佐味，成就正統道地、令人回味無窮的眷村料理。

招牌牛肉麵、經典牛三寶、傳統炸醬麵、蒜味小黃瓜、清香黃豆芽、韓式辣泡菜、青龍小魚干……，各式美食一字排開，今天，你想品嚐哪一味？ 

我是寶島時代牛肉麵的主廚─大寶，最拿手的事情是熬煮無人可比的香甜牛肉湯頭。

歡迎光臨，寶島時代牛肉麵。

他是小島，寶島時代牛肉麵店長，是我好兄弟的兒子，長相帥氣，反應靈敏，大學讀的是餐飲管理，招牌陽光笑容不知迷倒多少女性顧客，雖然只擅長外場工作，但對台灣牛肉麵研究與喜愛有他小子獨到的一面。

當決定開設寶島時代牛肉麵之際，好兄弟馬上義不容辭推薦小島過來幫忙。憑藉著一股熱情與衝勁，小島將整間店鋪打理得井井有條。同時，小島也是寶島時代牛肉麵的最佳活招牌，只要他站在門口微微一笑，你就知道今天店裡又會爆滿啦！

寶島時代牛肉麵，期待您的光臨！  

 

歡迎光臨，寶島時代牛肉麵。

我是大寶，目前擔任寶島時代牛肉麵主廚。我是來自眷村的小伙子，童年開始便在父親擺設麵攤的身旁轉來轉去，耳濡目染之下，也學得一身好手藝。隨著時光流轉，老父親年紀大了，枯瘦的手再也舉不起煮麵的大鍋，望著他日漸孱弱的背影，我決定用寬闊的臂膀，扛起這個父親忙碌一輩子的廚房……。

木造建築裡，老父親的好味道滿室飄香；暈黃溫暖的燈光，招呼每一顆疲倦的心；以歲月與經驗烹調的好滋味，填飽每一個飢餓的胃。

寶島時代牛肉麵，期待您的光臨！ 

「歡迎光臨，寶島時代牛肉麵！」

「寶島眷村時代牛肉麵」，是臺灣人成長的共同回憶：簡單搭建的木頭建築，散發溫暖昏黃的燈光，帶著濃濃外省鄉音的老伯熱情招呼，桌子上擺著筷筒與辣酸菜，點一碗牛肉麵，甘甜不膩的熱湯冒著騰騰白煙，夾一點白粗彈牙的麵條，再夾一塊軟嫩有嚼勁的牛肉，美妙滋味讓人一口接一口，停不下來。

1949年，四川的一位張姓老兵隨著國民政府撤退來臺，退伍後，思思念念海峽另一邊的家鄉，但無奈兩岸隔絕，時移事往，老張只能憑藉著殘存的記憶，拼湊烹煮出屬於故鄉的味道……，這是五十多年前的故事了，老張的好手藝經過歲月與經驗的洗練，世代飄香，在今日，造就海峽兩岸令人回味無窮的寶島牛肉麵。